WITAM SERDECZNIE WSZYSTKICH CZYTELNIKÓW!

Gotowanie to jedna z moich ulubionych pasji.
Podzielę się z Wami przepisami na dania z grilla, kociołka żeliwnego i węgierskiego. Mam nadzieję, że znajdziecie coś dla siebie...;0)

Chętnie zamieszczę na moim blogu przepisy ze zdjęciami Waszego autorstwa...;0)

Zapraszam- kontakt mail: rogalabm@tlen.pl



niedziela, 18 grudnia 2011

Kociołek węgierski

Kiedyś w węgierskich pałacach, zamkach oraz domostwach podstawowymi urządzeniami do gotowania potraw były wiszące nad ogniskiem kociołki,których początek sięga czasów koczowniczych kiedy to wędrujący pasterze naczynia te mieli na wyposażeniu swego ekwipunku i przyrządzali w nich swoje posiłki. Nieprzeciętny smak i aromat przygotowywanych w taki sposób pyszności sprawił, że dania te wciąż cieszą się wielką popularnością i uważane są za tradycyjne, rodzime węgierskie potrawy. Kociołki węgierskie znalazły miliony fanów na całym świecie. Miłośnicy kociołków używają ich w przydomowych ogrodach, na wycieczkach i obozach, gotując nie tylko typowe węgierskie przysmaki jak zupa gulaszowa, zupa rybna, porkolt, gulasz albo leczo, ale i inne, własne regionalne dania. W Polsce najpopularniejsze są różnego rodzaju zupy, bigos oraz inne dania jednogarnkowe, a także różnego rodzaju przetwory z owoców, konfitury i dżemy, które także możemy przyrządzić w kociołkach węgierskich. Dania z wiszącego nad paleniskiem naczynia nie mają sobie równych, a gotowanie ułatwia funkcja regulowania położenia kociołka nad ogniskiem. Kociołkowanie w towarzystwie rodziny i znajomych to świetny sposób na wspólne spędzanie wolnego czasu, zarówno w ogrodzie, jak i na wszelkiego rodzaju wyprawach, wędrówkach, spływach kajakowych, gdzie ciepłe jedzenie pichcone nad ogniskiem będzie smakowało najlepiej na świecie. Przyjęcia w plenerze przy pełnym smaku kociołku z pewnością na długo zapadną w pamięć zgromadzonym biesiadnikom, gdyż niepowtarzalnego smaku i aromatu przyrządzanych nad paleniskiem potraw nie da się łatwo zapomnieć. W zależności od liczby zaproszonych gości, możemy skorzystać z kociołka węgierskiego o różnych rozmiarach. W sprzedaży znajdziemy szeroką ofertę tego typu naczyń, od małych, parolitrowych, po wielkie kociołki, pozwalające nakarmić sporą grupę nawet bardzo głodnych biesiadników. Razem z naczyniem możemy kupić również trójnóg, na którym będzie ono zawieszane i bardzo praktyczne wykonane z metalu palenisko do postawienia pod kociołkiem. Cały komplet pozwoli nam kociołkować w każdym miejscu, bez konieczności rozpalania ogniska bezpośrednio na podłożu. Z wypełnionym pysznym jedzeniem kociołkiem węgierskim na pewno udane będzie każde przyjęcie, wyjazd za miasto czy biwak.