WITAM SERDECZNIE WSZYSTKICH CZYTELNIKÓW!

Gotowanie to jedna z moich ulubionych pasji.
Podzielę się z Wami przepisami na dania z grilla, kociołka żeliwnego i węgierskiego. Mam nadzieję, że znajdziecie coś dla siebie...;0)

Chętnie zamieszczę na moim blogu przepisy ze zdjęciami Waszego autorstwa...;0)

Zapraszam- kontakt mail: rogalabm@tlen.pl



czwartek, 21 lipca 2011

Rosół z kociołka żeliwnego

Najprostsze co może być ! A jakie pyszne. 
Rosół + kociołek = rewelacja !

Składniki wszystkie jak na rosół wrzucamy do wody gotującej się w kociołku.
Ja zrobiłam rosół ze skrzydełek z kurczaka - 8szt
marchewka
pietruszka
cebula
seler
por
vegeta
pieprz
liść laurowy - 1szt
Gotować około 1,5 godz. 






niedziela, 17 lipca 2011

Mieszanka wiejska z kociołka

 Dzisiaj coś specjalnego , a raczej ze ''specjalnego kociołka''  . Danie przygotowałam w kociołku marki Farmcook . Jest to limitowana edycja kociołków emaliowanych w całości, czyli w środku i na zewnątrz. Świetne rozwiązanie ponieważ nie trzeba ich konserwować i bardzo łatwo można je umyć na zewnątrz, a poza tym są śliczne, heheeh...;0)

Kociołek emaliowany wyłożyć liśćmi kapusty. Nie jest to konieczne. Zazwyczaj liście kapusty stosuje się do kociołków żeliwnych , aby potrawy nie przywierały do ścianek, ale ja używam ich także w kociołkach emaliowanych ponieważ uważam, że liście kapusty dodają smak i aromat.




 Następnie kładziemy boczek wędzony


 Dodajemy kiełbasę, marchewkę, czosnek , paprykę czerwoną wymieszaną z przyprawami według smaku i uznania. Ja dodałam paprykę słodką mieloną, pieprz ziołowy, sól morską (może być vegeta) .


 Na to kładziemy skrzydełka z kurczaka również przyprawione według uznania


 Wrzucamy ziemniaki wymieszane z przyprawą do ziemniaków


Następnie kolejna warstwa kiełbasy z marchewką, potem skrzydełka i znowu ziemniaki. Układamy składniki warstwowo aż do wyczerpania zapasów



 Całość przykrywamy plasterkami boczku


 Wszystko zalewamy bulionem - 0,5 l 


 I przykrywamy liśćmi kapusty



 Kociołek stawiamy nad żarem ogniska 


Po godzinie danie jest gotowe ;0)



Zapraszam do sklepu z kociołkami żeliwnymi

sobota, 9 lipca 2011

Grillowane kiełbaski z pomidorem

Składniki:

• 8 białych kiełbasek
• 8 kiełbasek czosnkowych
• 8 pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka oliwy
• sól
• pieprz
Sposób wykonania:
Kiełbaski nakłuwamy wykałaczką. Następnie rozgnieciony czosnek mieszamy z oliwą, solą oraz pieprzem.  Pomidory obieramy ze skórki, wydrążamy z nich środek i napełniamy czosnkiem z oliwą. Grillujemy kiełbaski z pomidorami na średnim żarze około 15 minut.